Flan de naranja

El otro día hice un flan de naranja, como el que hace mi madre, y sin querer ser presuntuoso, me quedo exquisito. Esto solo tiene dos explicaciones:

La primera es que este convirtiéndome en un genio de los fogones.

La segunda explicación, y la mas probable, es que esta receta es sencillísima, sin posibilidad de fallo. Juzgadlo por vosotr@s mismos.

Flan de naranja
Ingredientes:

– 250 gr. de azúcar

-2 vasos de zumo de naranja natural

– 7 huevos

-Caramelo líquido (se puede hacer o comprar)

Preparación:

Batir bien los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla quede bien disuelta. sin restos de azúcar. Añadir el zumo de naranja y volver a mezclar. Hay removerlo a conciencia para que la consistencia final sea la esperada.

Untar el molde para el flan con caramelo liquido y colocar en él la mezcla con el zumo de naranja, los huevos y el azúcar.

Sumergir parcialmente (3/4) el molde dentro de una bandeja de horno y poner al baño Maria en el horno precalentado a 200º.

Esperar a que este totalmente cuajado, dejar enfriar y desmoldar.

Se recomienda consumir al día siguiente, ya que así esta aun mas rico. Recuerda que la calidad de los ingredientes es muy importante, así que recuerda comprar naranjas de Valencia para garantizar el éxito de tus platos.

¡Que aproveche!

Una respuesta a “Flan de naranja

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