VITAMINA C

Mucho se oye hablar de las bondades de la vitamina C, pero ¿cuales son realmente sus funciones en nuestro organismo?

En este post trataremos el tema a fin de ordenar y esclarecer sus propiedades y beneficios en nuestro cuerpo y mente. Y recuerda, comprar naranjas frescas asegura su contenido vitamínico .

Breve descripción:

La vitamina C o ácido ascórbico no es sintetizable por el organismo, por lo que se debe ingerir desde los alimentos que lo proporcionan. Tal como en el caso de los hombres en que el ácido ascórbico no es sintetizable por el organismo, los animales no pueden sintetizarlo tampoco, por tanto ningún alimento animal cuenta con esta vitamina.

naranja-saturada

Las dosis requeridas diarias de vitamina C no están definidas exactamente, sin embargo la FDA de Estados Unidos comprueba que con 60 mg/dia se mantiene un total corporal de un gramo y medio, cantidad suficiente para servir las demandas corporales de un mes. Por tanto, el consumo de una fruta cítrica por día, cumple con tales requerimientos.

En la tabla siquiente se muestra la cantidad diaria recomendada en mg/día para hombres y mujeres teniendo en cuenta la edad, si se es o no fumador o si la mujer esta embarazada o en periodo de lactancia. 

  EDAD (Años) HOMBRES (mg/d) MUJERES(mg/d)
  1 a 3 15 15
  4 a 8 25 25
  9 a 13 45 45
  14 a 18 75 65
  + de 18 90 75
FUMADORES + de 18 125 110
EMBARAZADAS     80-85
LACTANCIA     115-120

 Fuente: Food and Nutrition Board of US Institute of Medicine.

Función y propiedades de la vitamina C:

  •  Mejora la visión y ejerce función preventiva ante la aparición de cataratas o glaucoma.
  • Es antioxidante por lo tanto neutraliza los radicales libres, evitando así el daño que los mismos generan en el organismo. 
  • Su capacidad antioxidante hace que esta vitamina elimine sustancias toxicas del organismo, como por ejemplo los nitritos y nitratos presentes en productos cárnicos preparados y embutidos. Los nitratos y nitritos aumentan la probabilidad de desarrollar cáncer. 
  • Su virtud como antioxidante nos protege ante el humo del cigarrillo, y como mejora el sistema inmune, es también utilizada en pacientes sometidos a radio y quimioterapia.
  • Es antibacteriana, por lo que inhibe el crecimiento de ciertas bacterias dañinas para el organismo.
  • Reduce las complicaciones derivadas de la diabetes tipo II.
  • Disminuye los niveles de tensión arterial y previene la aparición de enfermedades vasculares.
  • Tiene propiedades antihistamínicas, por lo que es utilizada en tratamientos antialérgicos, contra el asma y la sinusitis.
  • Ayuda a prevenir o mejorar afecciones de la piel como eccemas o soriasis.
  • Es cicatrizante de heridas, quemaduras, ya que la vitamina C es imprescindible en la formación de colágeno.
  • Aumenta la producción de estrógenos durante la menopausia, en muchas ocasiones esta vitamina es utilizada para reducir o aliviar los síntomas de sofocos y demás.
  • Mejora el estreñimiento por sus propiedades laxantes.
  • Repara y mantiene cartílagos, huesos y dientes.
  • Aumenta las defensas estimulando la actividad del sistema inmunológico.
  • Reduce la intensidad y duración de los resfriados y la gripe.
  • La vitamina C es necesaria para la síntesis de colágeno (componente estructural de los vasos sanguíneos, tendones, ligamentos y huesos).
  • La vitamina C es necesaria para la síntesis de la carnitina. La carnitina se encarga de llevar los ácidos grasos a las mitocondrias para la producción de energía.
  • La vitamina C también desempeña un papel importante en la síntesis del neurtransmisor, noradrenalina. Los neurotransmisores son esenciales para el funcionamiento del cerebro y se sabe que afectan al estado de ánimo.
  • Previene enfermedades degenerativas como el cáncer y Alzheimer.
  • Previene la aparición de enfermedades cardiovasculares.
  • Evita el envejecimiento prematuro.
  • Facilita la cicatrización de los tejidos.
  • Facilita la absorción de otras vitaminas y nutrientes esenciales.

Como todos sabemos ya, la naranja es un alimento rico en esta beneficiosa vitamina. Si además buscas la calidad en esta sabrosa fruta, te ofrecemos las naranjas de Valencia ecológicas.

Bajo el lema “del árbol a tu casa” obtendrás unas naranjas naturales, cultivadas sin ningún producto químico en todo el proceso.

Como ejemplo de que todos los cítricos NO son iguales, os recomendamos la lectura de este artículo https://arrobasdenaranjas.wordpress.com/2011/10/25/dame-veneno/.

Si necesitáis cualquier cosa, ya sabéis donde estoy.

Un saludo desde Valencia

4 Respuestas a “VITAMINA C

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