Pastel de naranja

Este pastel de naranja es uno de mis postres favoritos, por su sabor y su facilidad de elaboración.

La receta del pastel de naranja es de mi abuela, que solia prepararla los domingos, como postre después de la paella.

Tarta de naranja

Ingredientes:

  • 2 naranjas ecológicas

  • 4 huevos

  • 1 taza de aceite de girasol

  • 1 bote de leche condensada

  • 2 cucharadas de ralladura de naranja

  • 2 tazas de harina de fuerza

Modo de preparación:

  1. Precalentar el horno a 180 °C

  2. Exprime las naranjas y mezcla en zumo con los huevos y la leche condensada hasta obtener una mezcla homogenea.

  3. Agrega la ralladura de naranja junto con la harina muy poco a poco y sigue mezclando hasta que no queden grumos.

  4. Vierte la mezcla a un molde redondo previamente engrasado.

  5. Hornea por 45 minutos o hasta que esté dorado.

  6. Un vez enfriado, desmoldar y servir.

Pastel de naranja ecológica

El pastel de naranja puede servirse acompañada o rellena de chocolate caliente, nata o mermelada de naranja.

Esperamos que os guste 😉

Si necesitáis cualquier cosa, ya sabéis donde estoy.

Saludos

2 Respuestas a “Pastel de naranja

  1. Yo te diriria que el pastel que has hecho se ve muy bien pero podrias poner las medidaas en gramos ya que las medidas de las tazas o en otros casos en vasos es muy relativo ya que todos tenemos lo mas seguro las tazas distintas a las tuyas
    Maika

  2. Hola Maika, perdonar que me meta donde no me llaman, pero mi abuela siempre usaba también las medidas en taza/vaso, ya que así no es necesario usar un peso. Las “medidas” sirven para obtener el resto de los volumenes necesrios para que la receta funcione. Me explico, en el caso del pastel anterior, usa una medida de aceite y dos de harina, no importa que taza/vaso/medida usemos, ya que la proporción quedará ajustada. De todas maneras, muchas recetas se dan con uno de los ingredientes tipo “4 huevos” y no medimos el peso de los huevos en gramos, por ejemplo. Y eso que no todos los huevos son iguales! 😀

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