Día Mundial de la Alimentación

Hoy se celebra el Día Mundial de la Alimentación, creado para concienciar sobre el grave problema alimentario, fomentando la Soberanía Alimentaria y la lucha contra el hambre. Este año, la jornada se centra en los sistemas de alimentación sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición.

Soberania Alimentari

El problema alimentario está ahí y afecta a gran parte de la población mundial: mientras 2.000 millones de personas sufren desnutrición, 1.400 millones sufren de sobrepeso.

Y pese a parecer polos opuestos, las causas son las mismas: Las multinacionales agroalimentarias necesitan hacer negocio. Y para ello esquilmarán los recursos de los países más pobres usando como armas las políticas agrarias abusivas. Las multinacionales, a veces respaldadas por los tiranos locales, imponen su ley, impidiendo el acceso a la tierra de los campesinos locales. También pueden actuar de forma más sutil, ofreciendo a estos campesinos semillas transgénicas. La doble trampa de estas es que producen cosecha estéril (tecnología Terminator), obligándoles a volver a comprar semillas para la próxima siembra. Además, muchos de estos cultivos transgénicos se utilizan en combinación con ciertos plaguicidas específicos. Por todo ello, los campesinos acaban dependiendo de la multinacional que les vende semillas y plaguicidas.

¿Y por qué quieren estas empresas subyugar a los agricultores de países del Tercer Mundo?

Sencillo, para obtener alimentos baratos para vender a países más ricos. Y no es que vayan a venderlos más baratos, simplemente van a obtener un mayor margen de beneficio al haberlos comprado a precio de ganga.

Eso si, previamente transportarán, procesarán y envasaran todos esos alimentos para encarecer el producto, estropeando sus propiedades. Aunque la realidad es que los alimentos ya estaban listos para comer, antes de que los lavaran, enceraran y envolvieran en 20 plásticos.

Por ello, en el Día de la Alimentación, reivindicamos una alimentación sostenible, sana y justa para todos.

Agricultura Sostenible

Y esto solo es posible mediante el uso de canales cortos de distribución, en los que el trato directo con el agricultor garantiza una producción local y justa. Y si además te preocupa tu salud y la sosteniblilidad del medio, los alimentos ecológicos son la opción de consumo mas consciente.

Recordad, que detrás de cada cosa que coméis hay un agricultor o un ganadero, que muchas veces ni siquiera a cobrado por si trabajo. ¿Vamos a permitirlo? Yo creo que no…

Una respuesta a “Día Mundial de la Alimentación

  1. Hola de nuevo, cada articulo que leo me acerca un poco más a sentir un mayor respeto ante quien escribe, que no se si eres uno o sois dos… Aún así, me gustan tus/vuestras reflexiones.

    Solo hay una cosa en la que no coincido en término “ecológico”. Y es que como todo en este sistema, termina por ser absorbido por el mismo y haciendo su propia trampa que nos volverá a dejar en bragas o en el caso masculino, en calzoncillos… El caso es que no me gusta nada dicho término, debido a que detrás del tratamiento ecológico hay una red tremenda desplegada de productos ecológicos listos para vender a le gente que quiere tener una huerta más sana y familiar… pero como siempre… ¿A que precio??

    Me explico un poco más, el otro día haciendo zapping (he vivido sin televisión unos 10 años y hace unos meses debido a causas puntuales nos instalaron de nuevo la antena… veo poco la tele, porque si hace 10 años me molestaba la publicidad, ahora me insulta y escupe a la cara de una manera demasiado ofensiva… y como me cabreo y me pongo de mal humor, pues prefiero no verla.) El caso es que pille un documental en el que hablaban del tráfico de arena… me quede un ratillo para escuchar más, pues al principio reconozco que creí que hablaban en broma ¿Tráfico de arena?? Suena a chiste, o ciencia ficción… El enlace: http://www.rtve.es/alacarta/videos/la-noche-tematica/noche-tematica-guerra-arena/2062207

    El caso es que después de ver lo que pasaba, me dio por pensar… ¿Y si sucede lo mismo con la tierra de diatomeas? ¿O con el guano? ¿O con tantas otras cosas que se pueden comprar para que nuestro huerto sea “más respetuoso con el medio ambiente”..?

    También reflexionando he llegado a la conclusión con la que abre uno de sus libros John Seymour, decía que las granjas de antes eran tan propicias y productivas porque todo lo que se le quitaba a la tierra se le devolvía… TODO.

    Y la mejor manera de hacer esto es a pequeña escala en nuestras casas… La caquita de mis gallinas abonará el huerto del próximo año, y también sus plumas, huesos, cascaras de huevo, etc. Las cosas que no pueda cultivar, como aguacates o papayas, en principio prescindiré de ellas, otras que son más sencillas de conseguir como por ejemplo las naranjas 😉 las compraré directamente a un productor como vosotros, etc. Aunque realmente es complicado pues las costumbres son muuuuuuy difíciles de quitar y cuando uno está acostumbrado a comprar por ejemplo flanes… u otras cosas que ahora se han metido en nuestra cesta de la compra como artículos esenciales… pues eso.

    Perdona que te haya metido este rollo, pero tu blog se presta al debate 😛 y es lo que hecho de menos en el mio jajaja

    Un saludo.

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