Aceite esencial de naranja

El aceite esencial de naranja tiene multitud de usos culinarios, de limpieza y medicinales. En la cocina puede usarse para dar sabor y aroma a nuestros platos y bebidas. En el hogar puede añadirse a jabones, detergentes de limpieza y quemadores de esencia. El aceite esencial de naranja también tiene propiedades antiinflamatorias, antisepticas, diureticas y sedantes.

Su elaboración es muy sencilla y nos servirá para reciclar las pieles de las naranjas que consumamos.

Como hacer aceite esencial de naranja

Materiales:

  • Pieles de naranjas ecológicas

  • Vodka

  • Un frasco de cristal

  • Un bol

  • Un colador de tela o un paño limpio para filtrar

  • Papel de cocina

Elaboración:

  1. Cortamos las pieles de naranja en trocitos pequeños y los introducimos en el frasco.

  2. Calentamos el vodka ligeramente y lo añadimos al frasco hasta cubrir las pieles de naranja.

  3. Tapamos y agitamos el frasco vigorosamente. Repetiremos esta operación varias veces al día durante 4 días.

  4. Filtramos las pieles de naranja con el colador de tela, estrujándolas y guardando el líquido obtenido en el bol.

  5. Tapamos el bol con papel de cocina y esperamos varios días a que el alcohol se evapore. El liquido naranja que queda en el bol es nuestro preciado aceite esencial.

De esta forma tan sencilla hemos extraído el aceite a las pieles de naranjas, que ya está listo para usar.

Es importante que las naranjas sean ecológicas, ya que en la piel es donde más pesticidas pueden acumularse

Conviene tener en cuenta que el sabor del aceite esencial de naranja es muy fuerte, por lo que es mejor no abusar de el en la cocina.

Espero que os sea de utilidad.

Un saludo desde Valencia 😉

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