Archivo de la categoría: Recetas con naranja

Recetas con naranja. Postres con naranja

Pudin de naranja

El pudin de naranja es uno de nuestros postres favoritos. Y no es que sea el más espectacular de nuestros dulces, pero es uno de los que más consumimos. En el se combinan un dulce sabor con un contenido nutricional excepcional. Los huevos y la leche aportan gran cantidad de proteínas, perfectas para deportistas o en etapas de crecimiento. Además su contenido calórico es moderado, con lo que podemos consumirlo con frecuencia.

Otro de sus puntos fuertes de este pudin de naranja es su simplicidad, ya que incluso podemos hacerlo al micho hondas, teniendo el postre listo en cuestión de minutos.

Por todo ello el pudin de naranja puede convertirse en un socorrido aliado para comidas improvisadas, desayunos potentes o meriendas golosas.

Nuestro pudin de naranja
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Rosquillas de naranja

Hoy vamos a preparar unas rosquillas de naranja con naranjas ecológicas, que harían las delicias del mismísimo Homer Simpson, aunque no sean del tipo de rosquillas que acostumbra a devorar.

Y es que, no se trata de las típicas rosquillas americanas cargadas de grasas saturadas con virutas hipercaloricas multicolores. Lo que os traemos hoy es la rosquilla tradicional de toda la vida, la que hacían nuestras madres y abuelas. Eso sí, a nuestras rosquillas de naranja les hemos añadido una buena cantidad de zumo, lo que las hace más ligeras y frescas.

Receta de las rosquillas de naranja
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Crema de naranja

Siempre nos gusta compartir con vosotros platos hechos con naranja, pero la crema de naranja que os traemos hoy no es un plato propiamente dicho….. 

Esta crema de naranja es el complemento perfecto para muchas preparaciones dulces, como tartas y magdalenas. Aporta una textura cremosa y un sabor dulce, pero es más fresca y ligera que las cremas hechas con nata o chocolate.

Orange curd o crema de naranja

La crema de naranja suele usarse para rellenos, pero con un poco más de cocción podéis darle una textura más firme, perfecta para coberturas. Eso si, siempre habrá golosos que se la coman a cucharadas 😉 Sigue leyendo

Mousse de naranja

La mousse de naranja es una receta sencilla y sorprendente. Su contenido en zumo de naranja aporta un toque cítrico que la hace más suave y ligera que la famosa mousse de chocolate. Sin menospreciar al clásico, a veces hay que resistirse a la tentación de hacer todos los postres a base de chocolate y esta mousse de naranja puede ser la alternativa perfecta 😉

Mousse de naranja ligera
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Tortas de naranja

Las tortas de naranja son una receta típica de Murcia. Mi abuela paterna, que es murciana, las hacia por Navidad, cuando las naranjas navelinas están en su punto óptimo. La receta es muy sencilla y sus ingredientes son de lo más básico de la repostería. Aun así, el resultado es espectacular y muy agradable para quien no las haya probado nunca. Su textura esponjosa y con mucho sabor a naranja las hace irresistibles. Y el toque de la canela combina a la perfección con el sabor cítrico de estas tortas de naranja.

Tortas de naranja murcianas
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Magdalenas de naranja

Estas magdalenas de naranja tienen un éxito tremendo allá donde las llevo. Supongo que será porque nos recuerdan a las panaderías de toda la vida. O tal vez porque están hechas con las mejores naranjas de Valencia 😉

magdalenas de naranja tradicionales

El caso es que donde van triunfan y cuando alguna vez me han pedido la receta, siempre han quedado sorprendidos por su sencillez. Sigue leyendo

Torrijas de naranja.

Queremos compartir esta receta de torrijas con zumo de naranja, versión del dulce más típico de Semana Santa. Os recomendamos comprar naranjas frescas, ya que el zumo de las naranjas del supermercado suele tener un sabor rancio por su maduración y almacenamiento artificial.

La preparación de estas torrijas de naranja es muy similar a la habitual, pero su toque cítrico resulta sorprendente y muy agradable.

Torrijas de naranja

Ingredientes: Sigue leyendo

Falso cuscús de coliflor con naranja

Este falso cuscús de coliflor ha sido un todo un descubrimiento y no podía dejar de compartirlo con vosotr@s. La receta es de lo más sencilla y resultona y te aseguro que todos quedarán sorprendidos cuando descubran que el cuscús no es otra cosa que coliflor.

Cous cous de coliflor Sigue leyendo

Pastel de naranja

Este pastel de naranja es uno de mis postres favoritos, por su sabor y su facilidad de elaboración.

La receta del pastel de naranja es de mi abuela, que solia prepararla los domingos, como postre después de la paella.

Tarta de naranja

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Naranjas heladas

Hoy prepararemos naranjas heladas, un postre clásico que fue delicia de niños y mayores en los bares y restaurantes de hace unos años.

Este postre resulta ideal para el verano, por su frescor y abundante contenido en zumo de naranja.

Naranja helada

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