Pan de naranja

El pan de naranja es un dulce típico de algunas zonas de América del Sur, también productoras de cítricos. Y no se como les saldrá por allí, pero con unas buenas naranjas de Valencia, el resultado es espectacular 😉

Competencia citrícola aparte, el pan de naranja es un dulce de lo más rico, perfecto para convertirse en tu nuevo desayuno favorito. Y si crees que exagero, prueba y ya me cuentas…

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¡Nueva cosecha! Primeras impresiones

Por fin ha comenzado la cosecha de naranjas ecológicas y ya sois muchos los que habéis ya habéis recibido vuestro pedido. Así que lo primero, es agradeceros a todos la confianza depositada en nosotros un año más.

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Nos han hecho particular ilusión los muchos comentarios que nos habéis enviado por Facebook y Twitter, así como por teléfono y mail. La buena valoración de la nueva cosecha nos llena de satisfacción por el trabajo bien hecho. También despeja la duda que nos surge todos los años con los primeros envíos: ¿Estarán en el punto de maduración que nuestros clientes quieren?

Como bien sabéis, durante el último mes hemos estado tomando muestras para analizar los niveles de azúcar de nuestros cítricos. A partir de los 9º brix, el azúcar está en un nivel apto para el consumo, aunque al ser un valor medio podemos encontrar frutos que estén ligeramente por encima o por debajo.

Como comprobareis las naranjas están dulces y con un agradable puntito ácido, que irá desapareciendo en las próximas semanas. Poco a poco, las naranjas seguirán madurando hasta alcanzar la explosión de dulzura que tanto os gusta, a finales de enero.

Las mandarinas, por causa del retraso en la llegada del frío, continúan aun un poco verdes. Pero en cuanto a su calidad, las mandarinas de este año serán dulces de sabor, con textura fina y con pocas semillas. Al igual que las naranjas, continuaran su ciclo de maduración durante las próximas semana, aumentando sus niveles de azúcar y tornado su coloración a un naranja intenso.

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Por todo ello, os damos la bienvenida un año más y esperamos seguir ofreciéndoos las mejores naranjas y mandarinas ecológicas junto con un perfecto servicio personalizado. Como siempre, naranjas online del campo a la mesa en solo 24 horas, sin tratamientos químicos ni intermediarios. ¿Será esta la clave de contar con vosotros un año más? Nosotros creemos que sí 🙂

Saludos

Naranjas rellenas

Las naranjas rellenas son un postre fresco y cremoso que hará las delicias de grandes y pequeños. Además, como vienen presentadas en su envase natural, resultan un fin de fiesta de lo mas vistoso y colorido.

La preparación de estas naranjas rellenas es muy simple y está al alcance de cualquier aficionado a la cocina con un poco de ganas.

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Abonos naturales para plantas

El abonado es imprescindible en todo cultivo y es en la agricultura ecológica donde los abonos naturales adquieren una mayor importancia. En los cultivos «industriales», los abonos como el estiércol y el compost que han fertilizado nuestros campos desde hace milenios, han sido casi sustituidos por fertilizantes sintéticos, más baratos.

La agricultura ecológica prohíbe el uso de productos sintéticos, por lo que los abonos naturales siguen siendo claves para cultivar nuestras naranjas de Valencia.

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El desbroce en agricultura ecológica

Antes de comenzar la cosecha de naranjas ecológicas, nos gusta dejar el campo en buenas condiciones de trabajo. Y uno de los principales trabajos en esta época consiste en desbrozar el campo para facilitar la aproximación a los naranjos y hacer más cómoda la recolecta.

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Naranjas con merengue y coco

En Naranjas la Arroba, somos unos grandes golosos, pero a veces tenemos que controlar las calorías y apostar por postres un poco más ligeros. Estas naranjas con merengue son toda una delicia, con menos de 150 calorías por ración y un alto contenido en proteínas y fruta. 

Si estas a dieta o eres todo un deportista, este postre endulzará cualquier comida, aportando valiosos nutrientes con muy pocas calorías.naranja con merengue y coco Sigue leyendo

Estrategias de control biológico

La filosofía de cultivo de Naranjas La Arroba se basa en el manejo del campo como si de un ecosistema se tratase. Una parte fundamental de esta estrategia pasa por un control bíológico efectivo. Ya os hemos explicado en que consiste este método de control de plagas y ahora vamos ver cuales son las diferentes estrategias que podemos utilizar:Control biológico Sigue leyendo

Sopa de calabaza y naranja

En Naranjas la Arroba somos tan fans de las naranjas, que las tenemos hasta en la sopa. Por eso hoy os traemos una sopa de calabaza y naranja. Se trata de un entrante ligero que sorprendente por su sabor, ya que las sopas con naranja no son muy habituales.

Su preparación es muy sencilla y necesitarás menos de media hora para cocinarla. Además la sopa de calabaza y naranja resulta muy digestiva por su alto contenido en fibra 😉

Sopa fria de calabaza y naranja ecológica
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El compost

Las naranjas ecológicas, como cualquier otro cultivo, necesitan su alimento en forma de abonos, como el compost, del que vamos a hablaros hoy. El compost es uno de los abonos más utilizados en agricultura ecológica ya que es un fabuloso compuesto orgánico muy rico en nutrientes para nuestras plantas.Compost ecológico Sigue leyendo

La importancia de la biodiversidad

En Naranjas la Arroba somos unos apasionados de la ecología y hoy hablaremos de un tema clave: La biodiversidad. Para conocer la importancia de la biodiversidad, primero debemos aclarar el concepto. Entendemos por biodiversidad la variedad de seres vivos que existen en un ecosistema. También puede aplicarse a nivel global, comprendiendo los seres vivos que componen la Tierra.

La biodiversidad también tiene una vertiente genética, que comprende las diferentes variaciones (alelos) de los genes que componen cada especie.Biodiversidad animal y vegetal Sigue leyendo