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Salmón a la naranja

Este salmón a la naranja es una de las recetas básicas con pescado que no debe faltar en tu recetario. Con ella queda claro que las naranjas son un ingrediente muy polivalente, y que su toque cítrico que puede acompañar tanto a platos dulces como salados.

Cocinar un salmón a la naranja es muy sencillo y el resultado es delicioso. Combinado con una guarnición y con un emplatado delicado, puede ser una receta ideal para presumir ante los amigos 😉

Además, el salmón es rico en proteínas y Omega 3, y a los niños les encanta por sus pocas espinas.

Salmon con naranja

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Trampas para mosca de la fruta

Cultivar las mejores naranjas de Valencia requiere mucha paciencia y control de las posibles plagas. Por ello, antes de el cambio de color de la naranja hemos realizado un muestreo trampas para mosca de la fruta (Ceratitis capitata). Esta especie se ve atraída por la naranja madura, por lo que solo puede causar problemas en esta fase del cultivo.

La técnica consiste en repartir estratégicamente una serie de trampas con atrayente alimenticio. En caso de realizarse una captura significativa de este insecto, se debe realizar un trampeo masivo rápidamente para evitar que dañe los frutos.

En nuestro caso, para asegurarnos, realizamos un muestreo muy abundante, consistente en unas 30 trampas para una superficie aproximada de una hectárea. En caso de realizar muchas capturas de mosca de la fruta, colgaremos unas 70 trampas, manteniendo así la plaga a raya.

Debido al elevado coste de las trampas comerciales, hemos optado por hacer las trampas nosotros mismos, usando materiales reciclados.

Trampas casera para mosca
La trampa, muy simple y efectiva, consiste en colgar botellas de plástico de 1,5 litros agujereadas, con atrayente cromático y cebo. En este caso hemos usado como cebo un atrayente alimentario comercial (Ceratrap)
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