Archivo de la etiqueta: Naranjas

Crema de naranja

Siempre nos gusta compartir con vosotros platos hechos con naranja, pero la crema de naranja que os traemos hoy no es un plato propiamente dicho….. 

Esta crema de naranja es el complemento perfecto para muchas preparaciones dulces, como tartas y magdalenas. Aporta una textura cremosa y un sabor dulce, pero es más fresca y ligera que las cremas hechas con nata o chocolate.

Orange curd o crema de naranja

La crema de naranja suele usarse para rellenos, pero con un poco más de cocción podéis darle una textura más firme, perfecta para coberturas. Eso si, siempre habrá golosos que se la coman a cucharadas 😉 Sigue leyendo

Mousse de naranja

La mousse de naranja es una receta sencilla y sorprendente. Su contenido en zumo de naranja aporta un toque cítrico que la hace más suave y ligera que la famosa mousse de chocolate. Sin menospreciar al clásico, a veces hay que resistirse a la tentación de hacer todos los postres a base de chocolate y esta mousse de naranja puede ser la alternativa perfecta 😉

Mousse de naranja ligera
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Feliz Navidad

Feliz Navidad

Como todos los años, al llegar la Navidad, todos nos sentimos más próximos a nuestros seres queridos. Aprovechamos estos días para pasar más tiempo con nuestra familia y amigos, disfrutando de su compañía alrededor de la mesa. También nos acordamos de los que están más lejos y nos acercamos un poco más a ellos con una llamada telefónica o una postal navideña.
Por ello, desde Naranjas La Arroba queremos desearos una muy FELIZ NAVIDAD y un PRÓSPERO AÑO NUEVO.

Y para que en estas fiestas en tu mesa no falten las mejores naranjas y mandarinas ecológicas, todos los pedidos realizados hasta el día 6 de enero recibirán un cheque regalo de 5€.

Es nuestra forma de estar más cerca de vosotros en estas fiestas y agradeceros vuestro apoyo y fidelidad un año más.

FELICES FIESTAS 😉

Comedero para pájaros reciclado

En Naranjas la Arroba siempre tratamos de sacar todo el provecho a nuestras naranjas ecológicas. Por ello hoy os presentamos un muevo proyecto de reciclaje.

Una forma de reciclar los restos de nuestros zumos es este comedero de pájaros.

Es sencillo, simple y biodegradable y con el puedes atraer todo tipo de pájaros a tu jardín.

Comedero pajaros Sigue leyendo

Magdalenas de naranja

Estas magdalenas de naranja tienen un éxito tremendo allá donde las llevo. Supongo que será porque nos recuerdan a las panaderías de toda la vida. O tal vez porque están hechas con las mejores naranjas de Valencia 😉

magdalenas de naranja tradicionales

El caso es que donde van triunfan y cuando alguna vez me han pedido la receta, siempre han quedado sorprendidos por su sencillez. Sigue leyendo

Acertar el momento de la cosecha

Como todos los años, antes de comenzar la temporada de naranjas realizamos pruebas de los niveles de azúcar, llamadas brixometrias. Consisten en observar unas gotas de zumo de naranja con el brixómetro. Este, por el cambio de refracción nos dará el % de azúcar. Con estas pruebas tratamos de afinar el momento de la recolecta, para poder ofrecer naranjas en su punto óptimo de maduración. Cuando las naranjas sobrepasen los 9º brix, comenzaremos la cosecha 🙂

Midiendo los niveles de azúcar en  las naranjas Sigue leyendo

Más vale prevenir…

Son muchas las veces en las que acudimos a los medicamentos para tratar mejorar nuestra salud, cosa totalmente normal, porque a nadie le gusta estar enfermo. Ya sea con prescripción médica o directamente con la automedicación, la industria farmacéutica tiene remedios para cada una de nuestras dolencias. Y aunque efectivos, muchos medicamentos realmente no combaten la enfermedad sino sus síntomas.

Pastillas Sigue leyendo

Rodajas de naranja, decorativas y aromaticas

Ya os hemos mostrado como usar las naranjas de Valencia para limpieza y belleza. Hoy os vamos a sorprender con unas rodajas decorativas de naranjas secas, ideal para dar a la casa un ambiente otoñal. Ademas, con ellas aportaremos un agradable olor cítrico al hogar.

El proceso es muy sencillo, con lo que podéis hacerlos junto con los más pequeños de la casa. Solo necesitareis materiales fáciles de encontrar en casa y obtendréis un resultado sorprendente.

Rodajas de naranja secas para decoracion
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La poda del naranjo

Para conseguir unas buenas naranjas de Valencia es imprescindible realizar podas regulares. Es recomendable hacer podas ligeras anualmente, pero también pueden hacerse podas más intensas cada 2 años. En el caso del árbol de la foto,  no se le había realizado poda de mantenimiento en 3 años, ya que debía recuperarse de una fuerte helada.

Poda antes

Es importante distinguir los 2 tipos de podas básicas: Sigue leyendo

Carteles de naranjas antiguos II

Tras el éxitoso post sobre carteleria en la época dorada de las naranjas de Valencia, volvemos con nuevas imágenes. En aquel tiempo, los cítricos de Valencia eran sinónimo de calidad y buen gusto y esto se reflejaba en los cuidados diseños que acompañaban a nuestro cítricos.

Si en nuestro anterior artículo dividimos nuestra iconografía en carteles costumbristas, infantiles y cómicos, para esta entrada tenemos alguna temáticas impactantes:

 Deportes:

Las naranjas son fuente de salud y alimento vital para los deportistas. Y cómo no, eso debía quedar reflejado en la publicidad:

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Parece que el automovilismo era uno de los espectáculos preferidos por la gente de la época:

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Mención a parte merece este pelotari, ya que si bien la pelota es un deporte popular en Valencia, en nuestras modalidades (raspall, escala i corda…) se juega solo con las manos “vendadas”. Y por supuesto, nunca con cestas como las de la imagen.

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Política:

La primera mitad del S.XX en España fue muy convulsa y la naranja era un recurso de exportación ideal para conseguir dinero para la contienda. De esta época, nos quedan inquietantes carteles:

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Aterra especialmente este, que pese no queda muy claro a que hace referencia (¿robos?), asusta bastante:

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Modernismo:

La estética modernista era una de las vanguardias a principio del S. XX y los ilustradores no iban a dejar escapar dicha tendencia para ponerla al servicio de la iconografía cítrica:

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Hasta aquí nuestra segunda entrada sobre la excelente carteleria de la Edad de Oro de las Naranjas de Valencia. Podéis ver más imágenes como estas haciendo clic aquí. Espero que la hayáis disfrutado.

Un saludo